Satu Lagi Manfaat Jamur.....sebagai Bahan Masakan

Omelet Jamur
Meskipun sederhana dan praktis, omelet yang satu ini padat isinya. Jamur shitake yang kaya mineral dan vitamin bisa jadi andalan untuk memperkaya gizi telur. Saat dipadu saus BBQ rasanya jadi makin mantap dan lezat! Mau coba?

Bahan:
2 sdm mentega
4 buah jamur shitake segar, iris tipis
10 g bawnag Bombay, cincang halus
4 butir telur ayam
75 ml susu segar atau krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, masak jadi satu:
1 sdt minyak sayur
3 sdm saus BBQ Original
1 sdt kecap manis
1 sdm saus tomat botolan
1 siung bawang putih, parut
2 sdm air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar

Cara membuat:
1.Panaskan 1 sdm mentega hingga leleh. Tumis jamur shitake dan bawang Bombay hingga layu. Angkat.
2.Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
3.Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
4.Tuangkan adonan telur, taburi dengan jamur dan bawang tumis hingga rata.
5.Tutup wajan dan masak hingga kedua sisinya matang.
6.Angkat, pindahkan ke piring saji.
7.Tuangi Sausnya dan taburi kacang polong.
8.Sajikan hangat.

Sumber : http://food.detik.com/

Mie Janda (akhirnya terasa dilidah....)

Koment tentang Mie janda....

Hehehe...jumat 12 Desember 2008 saya sengaja untuk dateng kesalah satu areal dari Blogor yang cukup disarankan...di milis, di beberapa blog anak2 blogor...yaitu mencoba Mie Janda nya kang achouy....

dengan pede, saya dateng dianter temen kantor untuk mencari tau lokasi dan ternyata cukup mudah juga dijangkau untuk kisaran wilayah kota Cibinong...ternyata tempatnya persis diseberang SMPN 1 Cibinong :)

setelah saya memperkenalkan diri..kang Achouy (kebeneran lg ada)...langsung ngasih info akan ada Kopdar hari minggu nya di rumah pak Shapri...(sayang saya ga bisa dateng lg..maaf ya..belum kopdar dengan anak2 Blogor lain) agak iri juga liat foto2nya dimilis...yah...ginaman lagi belum waktu nya x saya joint kopdar..

Btw ttg Mie janda...ehm...bener2...sesuai dengan koment temen2 Blog0r yang pernah singgah....uenak tenan....sangat unik dan punya ciri khas tersendiri dibandingkan mie lain yang sejenis...karena gini2 juga saya kan sangat suka berkuliner ria...hehehe..so...ini koment saya ttg Mie janda ...
1. Enak (dilidah & dikantong :)
2. Unik ( punya prospek & cukup masa depan dengan semangat konsisten menjaga kualitas)
3. Kualitas secara stabil untuk promosi, melebarkan jangkauan...juga tetap konsisten dalam pemberian info actual :) tetep online juga ya...
4. menjadi bahan dan list saya untuk di informasikan selanjutnya ke temen2 lainnya..sesama Blogor atau pun rekan2 kerja lain diluar itu..
5.so....satu kata lagi untuk Mie Janda.....Enak!!!!

Kayanya makan siang senin ini juga temen2 saya akan berkunjung lagi neh...cuma mungkin minus saya...ada kerjaan deadline neh...tapi saya pasti kapan2 datang lagi..
BRAVO MIE JANDA....

A-Z tentang Sayur & Buah

A = APEL
Sebagai Antioksidan

Apel dalam bahasa latin malus, buah yang baik dimakan mentah (tidak dimasak) dan digunakan pada banyak jenis makanan pesta. Apel juga dibuat sebagai bahan baku minuman, jus atau sari buah.

Sebuah penelitian yang dilakukan University of California menemukan, apel kaya akan kandungan flavonoids yang dapat membantu memperkuat daya tahan sel dari kemungkinan penyakit jantung dan kanker seiring dengan bertambahnya usia. flavonoids banyak berperan sebagai antioksidan, enzim yang membebaskan tubuh dari radikal bebas.

Manfaat apel sudah dikenal sejak jaman Romawi. Pada masa itu apel sering digunakan sebagai bahan pencuci mulut yang sangat baik untuk pencernaan. Karena apel mengadung asam tartar yang bisa menghambat pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh bakteri dalam saluran cerna.

Sebagai Penangkal Radikal Bebas

Minum Jus apel setiap hari juga bisa membantu otak tetap berfungsi baik, kandungan Vitamin C dan quercetin nya juga bisa mencegah kerusakan memori dan fungsi otak yang diakibatkan stres oksidatif (kondisi keterbatasan asupan antioksidan) yang membuat tubuh tidak mampu menetralisir radikal bebas yang bisa menjadi pemicu beberapa penyakit dari katarak hingga kanker.

Testimonial :
Ini adalah pengalaman pribadi saya & keluarga saya...

Keluarga terdekat saya sudah pernah ada menjalani pengobatan Kemoterapi & Operasi pengangkatan Kanker Ganas dari payudaranya. sebelum menjalani pengobatan kemo & operasi ada beberapa cara pengobatan yang coba kami jalani, diantaranya adalah dengan diet pantangan daging dan minum jus apel setiap hari.

Sebenarnya itu akan lebih efektif jika dilakukan sebagai cara pencegahan, tetapi seperti kata bahasa bogor..udah kadung ganas...yah semua cara ikhtiar dicoba....hampir 5 tahun lebih diet dilakukan & rutinitas minum Jus Apel dilaksanakan...ntah ada korelasinya atau tidak ketika pengobatan kemo dan operasi pengangkatan tumor ganasnya dilakukan di tahun 2008 ini...Alhamdullilah kondisi keluarga saya tersebut cukup cepat pulih kembali, bahkan aktifitas rutin seperti sebelum terkena vonis kanker sudah dapat dilakukan.

Keterangan Dokter adalah karena pola makan yang dijaga & ternyata asupan antioksidan yang bisa jadi dari rutibitas minum jus apel setiap hari itu sangat membantu percepatan pulihnya pasca kemo & operasi.

Jadi...saya yaqin....Apel bagian dari kesembuhan kanker tersebut. Bagiamana dengan anda???